Selon vos goûts et les sushis, que vous allez déguster, le choix de la sauce qui va les accompagner va varier. Il en existe plusieurs notamment la célèbre sauce soja, le wasabi, la sauce ponzu ou encore la spicy mayo. La sauce soja est LA sauce des sushis par excellence.

Quelle sauce soja utiliser pour les sushis ? C'est finalement une question de préférence personnelle. Mais chacun des différents types de sauce soja apportera quelque chose de différent à votre expérience du sushi. Lorsque vous voyez une sauce soja requise dans une recette, la norme à utiliser est la sauce soja foncée.