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Crabe de mangrove
Description
Scylla serrata, le crabe des palétuviers, ou encore crabe de mangrove, est une espèce de crabes de la famille des Portunidae.
L'ABC d'une cuisson réussie
- Déposez les pattes de crabe dans une marguerite posée sur une casserole d'eau bouillante salée (au goût) et faites réchauffer 6 minutes.
- Vous pouvez aussi les faire bouillir dans de l'eau salée (au goût) de 5 à 7 minutes.
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Nom : Crabe de mangrove
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