Pate de roucou
Description
La graine de rocou s'utilise essentiellement en tant que colorant dans les cuisines d'Asie et d'Amérique du sud. Elle colore riz, pâtes et plats de volaille. Il suffit de faire chauffer quelques graines dans un peu d'huile pour qu'elles apportent une belle couleur rouge au plat.
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Nom : Pate de roucou
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